Desert cu piersici si mascarpone

0 comentarii

Ingrediente:
  • 1 compot de piersici
  • 125 g mascarpone
  • 100 ml iaurt degresat
  • 2 oua
  • 50 g zahar pudra
  • 1 plic gelatina
  • 1 plic zahar vanilat.
Mod Preparare:
  1. Amesteci crema de branza cu iaurtul si galbenusurile.
  2. Separat se bat albusurile spuma si adaugi treptat zaharul pudra, amestecand continuu.
  3. Pui in crema de mascarpone, albusurile batute, zaharul vanilat si gelatina dizolvata in apa calda si omogenizezi totul.
  4. Scurgi piersicile din compot si le tai feliute.
  5. Asezi in pahare sau cupe speciale felii de piersici si crema.
  6. Deasupra pentru decor poti pune frisca si frunze de menta,
  7. Dai la rece 1 ora inainte de a servi.
  8. Pofta buna!

Desert cu frisca si fistic

0 comentarii

Ingrediente:
  • 300 g iaurt
  • 400 g frisca
  • 100 ml lapte
  • 5 linguri zahar
  • 50 g nuca de cocos
  • 50 g fistic
  • 1 esenta de fistic.
Mod preparare:
  1. Amesteci laptele cu nuca de cocos si zaharul si fierbi totul pe foc mic pana cand se ingroasa putin.
  2. Lasi sa se raceasca, apoi adaugi iaurtul, frisca batuta si esenta de fistic.
  3. Maruntesti fisticul crud, il adaugi in crema de cocos si omogenizezi.
  4. Pui crema intr-o forma si o dai la frigider pentru 10 ore.
  5. Servesti inghetata in cupe speciale si decorezi cu fistic maruntit sau frisca, dupa preferinte.
  6. Pofta buna!

Desert piersica caramelizata

0 comentarii

Ingrediente:
  • 1 kg piersici
  • 150 g unt
  • 300 g zahar
  • 6 oua
  • 6 linguri faina
  • 4 linguri lapte
  • 1 esenta de vanilie.
Mod Preparare:
  1. Cureti piersicile de coaja si le tai in jumatati.
  2. Topesti 200 g zahar intr-o cratita, adaugi untul taiat bucatele si lasi pe foc pana cand obtii un sos caramel.
  3. In acest scop adaugi piersicile si amesteci pe foc 1 minut.
  4. Rastorni piersicile cu sosul caramel intr-o forma unsa cu unt.
  5. Intre timp, freci galbenusurile cu zaharul ramas, pana cand se topesc cristalele de zahar, apoi adaugi laptele si esenta de vanilie.
  6. Bati albusurile spuma cu un praf de sare si le adaugi treptat peste galbenusuri.
  7. Pui faina in ploaie si amesteci cu grija aluatul.
  8. O torni peste piersicile din forma, misti forma pentru ca aluatul sa intre printre fructe si introduci forma la cuptor pentru 30-40 minute.
  9. Pofta buna!

Cosulete cu vanilie

0 comentarii

Pentru aluat iti trebuie:
  • 125 g unt
  • 100 g zahar pudra
  • 2 linguri smantana
  • 2 galbenusuri
  • 250 g faina
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 praf de sare.
Pentru umplutura iti trebuie:
  • 2 plicuri budinca de vanilie
  • 2 albusuri de ou
  • 2 oua intregi
  • 8 linguri zahar
  • 700 ml lapte
  • 50 g margarina
  • 1/2 fiola esenta de vanilie
  • 400 g capsuni sau zmeura
Pregatesti asa:
  1. Freci untul cu zaharul, adaugi galbenusurile, smantana, coaja de lamaie si praful de sare.
  2. Incorporezi faina si intinzi aluatul in foaie.
  3. Il tai si il pui in formele unse, presezi bine si intepi foaia din loc in loc.
  4. Coci in cuptorul preincalzit circa 20 de minute.
  5. Bati ouale cu zaharul, adaugi albusurile, praful de budinca, esenta si o cana cu lapte.
  6. Pui restul de lapte pe foc si, cand fierbe, torni budinca, amestecand pana cand se ingroasa.
  7. Dai crema sa se raceasca si adaugi margarina, frecand bine.
  8. Umpli tartele cu crema si decorezi cu capsuni taiate.
  9. Puteti decore cu zmeura,capsuni, cirese sau orice alt fruct pe care il preferati.
  10. Pofta buna!

Salam de biscuiti

0 comentarii

Ingrediente: 
  • 1 kg biscuiti
  • 250 g miez de nuca
  • 2 linguri de stafide
  • 2 linguri de cacao
  • 200 g margarina
  • 2 linguri de zahar pudra
  • un varf de cutit de scortisoara macinata
  • 500 g rahat cu cacao.
Mod Preparare:
  1. Se marunteste miezul de nuca, iar zaharul pudra se dizolva in putina apa.
  2. Se taie rahatul in bucatele mici, iar margarina se freaca spuma.
  3. Apoi se pun toate ingredientele de mai sus intr-un vas si se amesteca pana la omogenizare, cu o lingura de lemn.
  4. Se adauga apoi biscuitii, stafidele si praful de cacao, amestecandu-se bine.
  5. Compozitia se asaza pe o hartie de tip pergament, umezita in prealabil, care se ruleaza si se strange la capete, ca un salam.
  6. Se tine in frigider pana a doua zi.
  7. Pofta buna!

Salata de fructe

0 comentarii

Ingrediente:
  • 2 mere
  • 2 pere
  • o banana sau o felie de pepene galben
  • 2 kiwi
  • 2 portocale
  • 2-3 linguri de cirese din compot
  • 2-3 linguri de zahar pudra
  • 4 linguri de frisca
  • 100 ml coniac
  • 200 ml sampanie (vin spumos).
Mod Preparare:
  1. Fructele se curata, se spala (daca e cazul) si se taie marunt.
  2. Se pun toate intr-un vas, se adauga zaharul, apoi sampania si coniacul.
  3. Se amesteca bine, apoi se lasa la rece (in frigider) circa doua ore.
  4. Salata se serveste in cupe si se orneaza cu frisca.
  5. Pofta buna!

Gogosele cu crema de vanilie

0 comentarii

Ingrediente pentru gogosi:
  • 250 ml apa
  • 120 ml ulei
  • 300 g faina
  • 1 varf cutit sare
  • 4 oua.
Ingrediente pentru crema:
  • 2 oua
  • 2 plicuri budinca de vanilie
  • 6 linguri zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 500 ml lapte
  • 1 esenta de vanilie
  • topping de ciocolata pentru decor.
Mod preparare:
  1. Se pune apa cu uleiul si sarea la fiert pe foc mic.
  2. Apoi cand clocoteste adaugi faina si amesteci energic pana cand se incorporeaza si se desprinde de pe peretii vasului.
  3. Dupa care lasi sa se mai raceasca, dupa care adaugi ouale rand pe rand, amestecand bine dupa fiecare.
  4. Apoi iei cu lingurita din compozitie si pui in tava mici gramajoare.
  5. Le pui in cuptor pentru 25 de minute.
  6. Atentie, in primele 10 minute, focul trebuie sa fie mai iute si nu trebuie deschisa usa cuptorului.
  7. Pregatesti crema, amesteci cele doua oua cu zaharul, zaharul vanilat si praful de budinca, dupa care adaugi laptele si esenta de vanilie.
  8. Asezi pe foc, amestecand continuu, pana se ingroasa.
  9. Tai gogoselele si le umpli cu crema fierbinte.
  10. La final, le decorezi cu topping de ciocolata.
  11. Pofta buna!

Iti plac retetele? Adauga Email-ul tau aici:

Delivered by FeedBurner

 
  • Retete usor de Gatit © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes