Rulada cu banane (ochi de elefant)

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 2 banane
  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri faina
Pregatesti asa:
  1. Se separa albusurile de galbenuse,se bat albusurile spuma cu un pic de sare,galbenusurile se freaca separat cu o jumatate de praf de copt.
  2. Se adauga pe rand zaharul la albuse,apoi se adauga galbenusurile prin frecare.
  3. Se adauga cele 5 linguri de faina, se da la cuptorul incins.Dupa ce sa copt ,se ruleaza blatul pe un servet umed sa se raceasca.
  4. Dupa ce sa racit faci o crema din jumatate unt si jumatate budinca de cacao,se insiropeaza blatul si se unge cu cremase pune bananele si se ruleaza.
  5. Deasupra se unge cu crema ramasa sau nutela. Se ornamenteaza dupa gust si se lasa 1-2 ore la frigider. Pofta Buna!!!

Papanasi

0 comentarii

Iti trebuie: 
  • 1 kg branza de vaci
  • 400 g faina
  • un varf de cutit de bicarbonat
  • 150 g zahar
  • 3 oua
  • 100 g gris
  • 125 ml ulei
  • 500 g smantana coaja rasa de la o lamaie
  • putina sare.
Pentru servire: dulceata, ciocolata sau frisca. 
Pregatesti asa: 
  1. Intr-un vas se amesteca branza de vaci cu faina cernuta inainte impreuna cu bicarbonatul, oua,zahar,coaja rasa de lamaie,gris si sare.
  2. Din aceasta compozitie se modeleaza papanasi de forma rotunda in mijlocul carora se fac cu degetul adancituri in mijloc, apoi se prajesc in ulei.
  3. Se servesc cu smantana si dulceata, ciocolata sau frisca. Pofta buna!

Banane caramelizate

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 4 banane
  • 100 g zahar
  • 200 ml ulei
  • 4 linguri faina.
Pregatesti asa:
  1. Amestecati 3 linguri faina cu apa.
  2. Bananele taiate in bucati de 2 cm tavaliti-le prin faina ramasa, apoi prin faina dizolvata in apa.
  3. Prajiti-le in ulei incins pana se auresc, apoi scurgeti-le de ulei.
  4. Caramelizati 3 linguri de zahar, in zaharul caramelizat puneti bananele prajite si scoateti-le repede, apoi treceti-le printr-un vas cu apa rece.
  5. Serviti-le presarate cu zaharul ramas.
  6. La fel se pot carameliza pere, mere sau prune.
Portii: 4 portii
Pregatire: 30 minute

Lapte de pasare

0 comentarii

Iti trebuie: 
  • 1 l lapte dulce
  • 200 g zahar
  • 2 linguri praf de budinca de vanilie
  • 5 oua
  • 1 fiola esenta de vaniliie.

Pregatesti asa:
  1. Laptele se pune la fiert la foc mic cu 150 g zahar. 
  2. Se bat albusurile spuma tare cu 50 g zahar. 
  3. Cand laptele incepe sa clocoteasca se pun cu lingura galuste de albus si se fierb cate 2 minute pe fiecare parte, apoi se scot pe un platou.
  4. Laptele se da deoparte de pe foc  si se lasa la racit.
  5. Apoi in el se adauga praful de budinca dizolvat in putina apa rece ,galbenusurile si esenta de vanilie. Se amesteca bine si se pune din nou la foc mic pana se ingroasa putin(trebuie sa aibe consistenta unui sos mai subtire).
  6. Cand sosul e gata se pun deasupra galustele de albus.
  7. Se da totul la rece.
  8. Pofta buna!

Mere umplute cu branza de vaci si stafide

0 comentarii

Iti trebuie: 
  • 10 mere potrivite ca marime
  • 250 g branza de vaci
  • 100 g zahar pudra
  • 50 g stafide
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 1 lingurita de unt.

Pregatesti asa:
  1. Merele se spala si se scobesc de cotor.
  2. Se pun intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu si unsa cu putin unt.
  3. Branza se da prin sita si se amesteca cu zaharul pudra, stafidele si esenta de vanilie.
  4. Cu aceasta compozitie de branza se umplu merele si se da tava la cuptor pana se coc.
  5. Pofta buna!

Lapte de orez cu nuci

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 100 g orez
  • 4-5 linguri de nuca macinata
  • 2 linguri de miere
  • 200 ml apa fierbinte in care a fiert orezul
  • 1 plic zahar vanilat
  • un praf de sare
Pregatesti asa:
  1. Alegi si speli orezul pe care il pui sa fiarba in apa cu putina sare.
  2. Dupa ce a fiert bine, il strecori si nu arunci apa in care a fiert.
  3. Lasi orezul sa se raceasca si apoi il mixezi cu nuca si un pic de zeama in care a fiert orezul.
  4. Apoi adaugi zaharul vanilat, mierea si la final subtiezi cu restul de zeama.
  5. Il servesti strecurat.
Portii: 3 portii
Pregatire: 30 minute
Bucatarul te invata:

  1. Daca suferi de diabet ai grija, caci nucile au 10% glucide, iar orezul fiert are 20% glucide.
  2. Nu uita sa cantaresti alimentele si sa le scazi din ratia zilnica de glucide permise.

Prajiturele colorate din cozonac

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 1 cozonac mai uscat
  • 2 cani apa
  • 4-5 linguri zahar
  • 1 esenta de rom sau de vanilie
  • 100 g nuci maruntite
  • 2-3 linguri gem acrisor
  • 50 g stafide
  • 1 lingura cacao
  • nuca de cocos in diferite culori.
Pregatesti asa:
  1. Pui la fiert apa cu zaharul si esenta si lasi pe foc pana obtii un sirop mai gros.
  2. Faramitezi cozonacul intr-un catsron, adaugi treptat siropul si amesteci pana obtii o compozitie omogena.
  3. Pui apoi gemul, stafidele, cacaoa si nuca maruntita, omogenizezi compozitia si formezi bulgarasi pe care ii tavalesti prin nuca de cocos de diferite culori.

 
  • Retete usor de Gatit © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes