Deliciu cu piersici

0 comentarii

Pentru blat iti trebuie:
  • 400 g biscuiti simpli
  • 1/2 cana nuci pisate
  • 1 esenta de rom
  • 1 esenta portocale
  • 1 pachet margarina
  • 3 linguri de zahar
  • 200 ml lapte.
Pentru crema iti trebuie:
  • 750 ml iaurt
  • 6 linguri zahar
  • 2 pliculete gelatina
  • 250 ml frisca lichida
  • 1 esenta vanilie
  • 1 compot mare de piersici.
Pentru decor iti trebuie: 
  • 1 piersica din compot
  • topping de capsuni
Pregatesti asa:
  1. Dai biscuitii prin masina de tocat impreuna cu nuca.
  2. Pui laptele pe foc cu zaharul, esentele si margarina, fierbi cateva minute pana se omogerazeaza, torni peste biscuti si amesteci bine.
  3. Intr-o forma de tort asezi compozitia de biscuiti si apesi bine.
  4. Gelatina o pui la inmuiat intr-un pahar cu apa pentru 10-15 minute, o topesti pe foc si o lasi la racit.
  5. Bati frisca bine si o dai la rece.
  6. Amesteci iaurtul ca zaharul, frisca, gelatina, esenta si mixezi bine.
  7. Torni jumatate din crema in farma, pui piersici taiate, din nou crema si dai la rece.
  8. Decorezi cu felii de piersici, topping de capsuni si dai la rece pentru doua ore inainte de servire.

Mere coapte cu ciocolata

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 4 mere
  • 100 g alune de padure sau nuca
  • 100 g stafide
  • 100 g smochine
  • 50 ml rom
  • 1 lingurita scortisoara.
Pentru topping iti trebuie:
  • 150 ml frisca lichida
  • 150 g ciocolata neagra de menaj.
Pregatesti asa:
  1. Tai capacele la mere si le cureti de seminte.
  2. Stafidele le pui la inmuiat in rom 15 minute.
  3. Alunele sau nucile le maruntesti, iar smochinele le tai bucati mici.
  4. Amesteci alunele, stafidele si smochinele cu scortisoara si cu acest amestec umpli merele.
  5. Le asezi in tava si le coci circa 15-20 de minute.
  6. Frisca o amesteci cu ciocolata rasa si o pui pe foc, amestecand continuu pana se formeaza un sos gros.
  7. Lasi la racit.
  8. Cand merele sunt gata, le asezi pe un platou si torni peste ele toppingul de ciocolata.

Minitarte cu ciocolata

0 comentarii

Pentru blat iti trebuie:
  • 150 g unt
  • 3 oua
  • 100 g zahar pudra
  • 100 ml apa rece
  • 1 praf de sare
  • zahar vanilat
  • 400 g faina
Pentru crema iti trebuie:
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • 100 ml lapte
  • 1 esenta de rom
  • 100 g ciocolata neagra de menaj
  • 200 g unt
  • 1 lingura faina
Pentru bezea iti trebuie:
  • 3 albusuri
  • 150 g zahar pudra
  • 2 linguri apa.
Pregatesti asa:
  1. Intr-un castron pui untul si il amesteci bine cu mixerul pana devine moale, apoi adaugi zaharul, pe cel vanilat si apa.
  2. Adaugi ouale batute cu praful de sare si adaugi faina in ploaie.
  3. Pui aluatul in folie si-l bagi la frigider pentru doua ore.
  4. Amesteci laptele cu ouale, ciocolata rasa si untul si le pui pe foc mic.
  5. Dupa ce untul si ciocolata s-au topit in totalitate, adaugi faina dizolvata in putina apa rece, zaharul si esenta de rom.
  6. Amesteci continuu pana devine o crema consistenta.
  7. Intinzi aluatul in mini-formele de tarta si-l intepi cu furculita in mai multe locuri.
  8. Le asezi pe o tava si le dai la cuptor pana se rumenesc putin.
  9. Topesti zaharul in apa pe foc si-l adaugi peste albusurile batute spuma, amestecand continuu cu mixerul pana se raceste compozitia si devine groasa.
  10. Asezi crema in forme, pui bezea cu ajutorul unui pos sau al unei linguri si mai dai formele la cuptor pana se rumeneste bezeaua.

Turnulete cu mandarine

0 comentarii

Pentru bezea iti trebuie:
  • 6 albusuri
  • 250 g zahar pudra
  • 1 praf de sare
  • 1 lingura zeama de portocala
Pentru crema iti trebuie:
  • 250 ml frisca lichida
  • 2 oua
  • 2 linguri zahar
  • 2 linguri lapte praf
  • 1 pliculet gelatina
  • 2 mandarine
  • 1 picatura colorant alimentar galben.
Pregatesti asa:
  1. Pui albusurile intr-un castron foarte curat, adaugi circa 1/3 din cantitatea de zahar, sare si bati cu telul sau cu mixerul pana devine o spuma tare.
  2. Amesteci restul de zahar foarte usor si zeama de portocala.
  3. Pe o tava unsa sau tapetata cu hartie de copt asezi cu ajutorul unui pos spirale de bezea.
  4. Le coci timp de 45 de minute la foc mic si cu usa cuptorului intredeschisa.
  5. Le lasi la racit.
  6. Bati frisca, o dai la rece si gelatina o pui la inmuiat in putina apa timp de 10-15 minute, dupa care o topesti pe foc.
  7. Amesteci ouale cu zaharul, laptele praf, coaja si zeama de la o portocala, o picatura colorant si le pui pe aburi amestecand continuu ca sa nu se lipeasca.
  8. Dai crema la racit, dupa care o amesteci cu gelatina racita si frisca.
  9. Cureti feliile de mandarine de pielite.
  10. Asezi crema si o felie de mandarina intre doua spirale, ornezi cu  crema si felii de mandarine.

Cataif

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 500 g fidea
  • 300 g zahar
  • 1 esenta de rom
  • 1 plic zahar vanilat
  • 300 ml apa
  • 500 g frisca.
Pregatesti asa: 
  1. Ungi o tava cu unt, asezi fideaua in strat subtire si o dai la cuptor pentru 10 minute ca sa se rumeneasca.
  2. In acest timp prepari siropul: pui apa cu zaharul la fiert si dupa ce s-a legat, il dai deoparte, adaugi zaharul vanilat si esenta de rom si amesteci.
  3. Il torni apoi peste fideaua rumenita si dai din nou la cuptor pentru inca 20 de minute.
  4. Dupa ce s-a rumenit si s-a legat fideaua cu siropul de zahar ca o foaie, o lasi sa se raceasca.
  5. Tai apoi foaia de fidea in jumatate.
  6. Asezi jumatate de foaie pe un platou, intinzi toata frisca batuta, apoi fideaua ramasa taiata in bucati sau intreaga.
  7. Lasi cataiful la rece 1 ora inainte de a-l aduce portionat la masa.
  8. E delicios!

Nuga de casa

0 comentarii

Pentru foi iti trebuie: 
  • 8 albusuri
  • 400 g nuca
  • 8 linguri pesmet
  • 300 g zahar pudra.
Pentru crema iti trebuie: 
  • 8 galbenusuri
  • 300 g zahar pudra
  • 3 linguri lapte
  • 3 linguri cacao
  • 50 g ciocolata amaruie
  • 200 g unt sau margarina.
Pentru foi pregatesti asa: 
  1. Tai marunt miezul de nuca, il pui intr-o tava si-l prajesti in cuptor 10-15 minute.
  2. Bati apoi albusurile spuma cu zaharul pudra, adaugi treptat nuca prajita si pesmetul, amestecand de sus in jos ca sa nu se lase compozitia.
  3. Coci apoi 2 foi in tava de aragaz tapetata cu hartie de copt unsa cu margarina, timp de 10 minute fiecare.
Pentru crema pregatesti asa:
  1. Freci galbenusurile cu zaharul si laptele pe baie de aburi pana se ingroasa compozitia, adaugi ciocolata maruntita si cacaoa, amesteci si o dai deoparte.
  2. Dupa ce s-a racit, adaugi si untul frecat spuma si omogenizezi crema.
  3. Intinzi apoi crema peste prima foaie, pui a doua foaie si dai prajitura la rece.
  4. O tai a doua zi bucati si le asezi pe un platou.

Bulgarasi de ciocolata cu visine din compot

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 350 g ciocolata de menaj
  • 175 g unt
  • 2 linguri ulei
  • 300 ml frisca lichida
  • 1 sticluta esenta de rom
  • 300 g biscuiti simpli
  • 200 g visine din compot.
Pregatesti asa:
  1. Topesti ciocolata si uleiul pe baie de aburi si cand e gata o dai deoparte si o lasi putin sa se raceasca.
  2. Treci 200 g biscuiti prin masina de tocat, untul il freci spuma si bati frisca pana se intareste.
  3. Adaugi apoi in unt ciocolata topita, incorporezi amestecul in frisca si la sfarsit pui biscuitii macinati si esenta de rom.
  4. Biscuitii ramasi ii treci prin masina de tocat, apoi ii cerni pe o farfurie.
  5. Formezi din compozitia de ciocolata bulgarasi in mijlocul carora pui cate o visina din compot.
  6. Treci bulgarasii prin biscuiti si ii asezi pe un platou.
  7. Daca mai ai prin casa ciocolata o poti razui peste bulgarasi pentru un plus de decor.

Iti plac retetele? Adauga Email-ul tau aici:

Delivered by FeedBurner

 
  • Retete usor de Gatit © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes