Bruschete diversificate

Ingrediente:

• 2 baghete
• 250 g ciuperci
• 150 g file de somon
• 250 g rosii cherry
• putin busuioc
• 200 g masline fara samburi
• cateva frunze de rucola
• 1 ceapa rosie
• ulei
• 2 felii subtiri de lamaie

Mod Pregatire:

1. Ceapa curatata o toci marunt, o pui la calit, adaugi apoi si ciupercile spalate si tocate cubulete si le lasi sa se inabuse cateva minute.
2. Adaugi si un praf de sare si le lasi pe foc pana cand scade zeama lasata de lamaie.
3. Rosiile spalate in prealabil, le toci cubulete, adaugi sare, busuioc si putin ulei.
4. Bagheta o tai felii si o pui la cuptor pentru a se praji.
5. Cu blenderul faci o crema din masline.
6. Pe cateva felii de bagheta prajita, adaugi amestecul de rosii, pe alte felii adaugi cate o frunza de rucola si amestecul de ciuperci,  iar pe alte felii pui pasta de masline.
7. Si de asemenea pe unele felii de bagheta poti asezi cate o fasie de somon, iar deasupra asezi cate o bucatica subtire de lamaie.
8. Pofta buna!