Supa crema de conopida

Ingrediente:

• 1 kg conopida
• 2 morcovi
• 4 cartofi
• 2 cepe
• 5 catei de usturoi
• 1 lingura unt
• 1,3-1,5 l apa
• putin ulei
• sare
• piper
• patrunjel verde

Mod preparare:

1. Cureti si speli bine toate legumele.
2. Toci ceapa marunt si o pui la calit in putin ulei incins.
3. Cand ceapa devine aurie la culoare, adaugi cartofii si morcovii tocati cubulete si le lasi cateva minute sa se caleasca impreuna cu ceapa.
4. Adaugi conopida buchetele, usturoiul pisat, sare, piper si apa si lasi la foc moderat pana cand fierb bine toate ingredientele.   
5. Pui totul in blender impreuan cu untul si lasi pana cand obtii o crema de consistenta unei smantani mai groase.
6. Daca amestecul de legume e prea tare, atunci mai poti adauga putin lapte pana cand ajungi la consistenta dorita.
7. Ornezi cu patrunjel verde tocat marunt si crutoane.
8. Pofta buna!