Ardei umpluti cu orez exotic (de post)

Ingrediente folosite:

• 8 ardei grasi
• 2 cana cu orez
• 3 cani cu supa de legume
• 2 cepe
• 100 g stafide
• 100 g caise confiate
• 50 g seminte de pin
• 1 legatura patrunjel
• ulei de masline
• sare.

Mod preparare:

1. Tai ceapa julien apoi o calesti in ulei.
2. Adaugi orezul bine spalat si ales in prealabil.
3. Apoi adaugi supa de legume si lasi pe foc pana fierbe orezul.
4. La final adaugi sare dupa gust si aromatizezi cu verdeata taiata putin mai mare.
5. Dupa ce s-a racorit, adauga fructele si semintele si umple ardeii.
6. Pune-i intr-o tava si stropeste-i cu putin ulei.
7. Apoi se lasa  la cuptor 40 minute ca sa se patrunda aromele.