Mingiute cu soia (reteta de post)

Ingrediente folosite:

• 300 g soia granule
• 150 g faina alba
• 5 catei de usturoi
• 50 ml apa minerala
• 50 ml ulei
• sare
• patrunjel verde
• piper
• cimbru
• ulei pentru prajit
• 200 g pesmet.

Mod preparare:

1. Pui granulele de soia la fiert in apa cu sare timp de 30 de minute.
2. Strecori si lasi la scurs, dupa care storci cu mana soia, ca sa iasa bine apa din ele.
3. O asezi intr-un vas, adaugi faina, usturoiul pisat, sare, piper, patrunjelul tocat marunt si cimbru.
4. Amesteci pana se omogenizeaza, apoi adaugi treptat apa minerala si uleiul pana se incorporeaza totul.
5. Cu mainile umezite in apa rece, formezi mingiutele la marimea dorita, le dai prin pesmet si le prajesti in ulei incins pana devin aurii.
6. Le scoti pe un prosop de hartie absorbant.
7. Le poti servi cu ketchup, mustar sau hrean.