Pizza vegetariana

Ingrediente:

• 300 g faina
• 100 ml ulei
• drojdie proaspata (cat o nuca)
• 100 ml apa minerala
• 250 g masline fara samburi
• 200 g cascaval vegetal sau branza tofu
• 1 ceapa
• 1 ardei rosu
• 1 ardei galben
• 1 ardei verde
• 3 castraveti acri
• 1 lingura suc de rosii sau bulion
• ulei
• ketchup.

Mod preparare: 

1. Pui faina intr-un lighean si o amesteci cu drojdia desfacuta in apa, un pic de sare si putin ulei, pana obtii un aluat usor de framantat.
2. Lasi aluatul la dospit la caldura pana isi dubleaza volumul.
3. Tai toate legumele fasii subtiri, iar cascavalul il razi pe razatoarea cu ochiuri mari.
4. Din aluatul crescut intinzi o foaie pe care o asezi in tava de pizza, unsa cu putin ulei.
5. Ungi aluatul de pizza cu pasta de rosii.
6. Pui amestecul de legume si masline, apoi presari cascavalul.
7. Pui tava in cuptorul incins si coci pizza.
8. Cand e gata, scoti pizza, o portionezi si o servesti calda cu suc de rosii sau ketchup dulce sau picant.