Telina cu mazare si masline

Ingrediente folosite:

• 2 kg telina
• 250 g ceapa
• 200 g mazare
• 150 g masline
• 150 g ulei
• 1 lingura faina
• zeama de lamaie (dupa gust)
• 2 legaturi verdeata
• sare
• piper.

Mod preparare: 

1. Cureti telina si o tai rondele pe care le prajesti in ulei pe ambele fete.
2. In uleiul ramas prajesti ceapa tocata foarte marunt.
3. Cand s-a ingalbenit putin, pui faina.
4. Mai lasi putin si stingi ceapa cu apa.
5. Potrivesti de sare si piper, adaugi telina prajita, mazarea fiarta, maslinele oparite si mararul tocat.
6. Lasi sa fiarba totul timp de 30 de minute.
7. Potrivesti gustul cu zeama de lamaie.
8. Servesti mancarea presarata cu patrunjel verde taiat fin.