Aperitive de toamna

Iti trebuie:

• 4 rosii
• 4 oua
• 50 g unt
• 4 triunghiuri branza topita
• 1 ardei verde
• 1 ceapa
• 200 g branza dulce
• 5-6 masline negre
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Fierbi ouale tari, dupa care le cureti, le tai in jumatate, le scoti galbenusurile si le amesteci cu jumatate din cantitatea de unt si branza topita pana obtii o pasta omogena cu care umpli jumatatile de albusuri fierte.
2. Speli apoi rosiile, le tai si pe acestea in jumatate, le scoti miezul si le lasi deoparte sa se scurga pana pregatesti pasta de branza.
3. Cureti ceapa, o tai marunt, o amesteci cu branza si untul si pui sare si piper dupa gust. Umpli jumatatile de rosii cu aceasta pasta si le decorezi dupa imaginatie.
4. Asezi apoi pe un platou jumatatile de rosii si de oua si le aduci la masa dupa ce le-ai tinut la frigider 20 de minute.