Pungute surpriza

Pentru clatite iti trebuie:

• 3 oua
• 500 ml lapte
• 300 g faina
• sare
• ulei.

Pentru umplutura iti trebuie:

• 500 g ficatei de pui
• 2-3 linguri cu unt
• 1 lingura cu mustar
• 1 lingura cu rosii in bulion
• 1 legatura de ceapa verde
• cimbru
• sare
• ulei.

Pregatesti asa:

1. Spala ficateii sunt un jet de apa, sterge-i cu hartie absorbanta si pune-i la inabusit in ulei incins.
2. Lasa-i la racit si apoi taie-i cubulete.
3. Freaca untul spuma, adauga mustarul si o lingura cu rosii in bulion, apoi ficateii si sare dupa gust.
4. Umple clatitele cu ficateii preparati si leaga-le cu cate un fir de ceapa verde.

Portii: 15 portii
Pregatire: 35 minute