Vinete umplute

Iti trebuie:

• 800 g vinete
• 150 g cascaval
• 150 g orez
• 3 oua
• 2 lingurite concentrat de legume
• 100 g faina
• 200 ml ulei
• 2 g piper
• sare
• 1 ceapa.

Pregatesti asa:

1. Speli vinetele si le tai in 2 pe lungime.
2. Toci ceapa si o pui la calit.
3. Dupa 1 minut adaugi 1 cana cu apa si cand fierbe, pui orezul si lasi sa fiarba timp de 5 minute.
4. Dupa ce s-a racit compozitia, bati ouale si le pui in compozitie impreuna cu celelalte ingrediente.
5. Amesteci si umpli vinetele cu pasta obtinuta, dupa care le dai la cuptor pentru 25 de minute.