Budinca de cartofi cu carne

Iti trebuie:

• 6 oua
• 6 cartofi
• 400 g carne de pui
• 150 g parmezan ras
• 6 rosii cherry
• 3 linguri smantana
• 1 ceapa
• 3 catei de usturoi
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Speli bine carnea de pui si o pui la fiert in apa rece cu un praf de sare, avand grija sa spumezi de cate ori este nevoie.
2. Tai cartofi felii si ii pui si pe acestia la fiert in apa cu un praf de sare.
3. Intr-o tigaie in care ai incins 1 lingura de ulei, adaugi ceapa tocata marunt si usturoiul pisat.
4. Bati o spuma din oua cu ajutorul unui mixer, adaugi parmezanul ras, smantana, ceapa, usturoiul, cartofii si carnea tocata marunt.
5. Condimentezi cu sare si piper.
6. Tapetezi o tava cu hartie de copt si adaugi compozitia pe care o dai la cuptor pentru circa 15 minute.
7. Adaugi rosiile cherry deasupra si lasi la cuptor pentru inca 10-15 minute.
8. Pofta buna!