Budinca de clatite cu spanac

Iti trebuie:

• 700 g spanac
• 50 g unt
• 100 g smantana
• 10 clatite
• sare
• ulei
• 3 catei de usturoi

Pregatesti asa:

1. Speli bine spanacul si il pui la fiert in apa cu sare.
2. Dupa ce s-a fiert, il scurgi bine de apa si il toci marunt, adaugi ulei si usturoi pisat si il freci bine pana cand obtii un piure.
3. Intr-un vas rezistent la foc se aseaza 2 clatite pe fund, apoi un strat de piure de spanac, cladind budinca prin alternarea straturilor de clatite cu piureul de spanac.
4. Deasupra se presara bucatele de unt si se toarna smantana.
5. Vasul se introduce in cuptorul incins si budinca se coace timp de 30 de minute.
6. Pofta buna!