Budinca de fructe dietetica

Iti trebuie:

• 300 g capsuni
• 2 linguri rase zahar
• 1 albus
• 1/2 pahar lapte
• 1 varf de cutit zahar vanilat,
• 1 plic budinca de vanilie
• 2 linguri rase gris.

Pregatesti asa: 

1. Alegi capsunile, le speli si le presezi printr-un tifon.
2. Din sucul rezultat pui la fiert 1/2 pahar.
3. In cazul in care ai obtinut mai putina zeama, completezi cu apa.
4. Cand zeama clocoteste, adaugi o lingura rasa de zahar si torni grisul in forma de ploaie.
5. Lasi sa fiarba 15-20 minute, amestecand continuu.
6. Tragi vasul de pe foc si, in compozitia fierbinte, adaugi incet albusul batut spuma.
7. Torni compozitia intr-o forma umezita si o dai la rece.
8. Dupa ce s-a racit, o rastorni si o aduci la masa.
9. Se serveste cu sos de vanilie facut din praf de budinca de vanilie.
10. Poti prepara aceasta reteta folosind alte fructe: visine, zmeura.