Budinca de lapte cu stafide

Iti trebuie:

• 1/2 l lapte
• 1 kg smantana
• sare
• 200 g zahar pudra
• 1 lingurita de scortisoara
• 2 lingurite de migdale sau nuci
• 1 lingurita unt
• 1/2 pahar de stafide
• 1 lingura de rom (sau 1 esenta de rom)

Pregatesti asa: 

1. Speli stafidele si le pui intr-o ceasca plina cu apa in care ai adaugat romul.
2. Torni laptele, incetul cu incetul, amestecand mereu, in castronul in care ai pus smantana.
3. Adaugi sarea, zaharul, scortisoara, migdalele curatate si taiate in aschii subtiri.
4. Ungi un vas termorezistent cu putin unt, torni compozitia si o lasi la cuptor la foc mai mic.
5. Dupa aproximativ 20 de minute, imprastii peste budinca stafidele.
6. Mai tii la cuptor inca 20 de minute.
7. Pofta buna!