Budinca de lapte

Iti trebuie:

• 2-3 linguri faina
• 4-5 linguri lapte
• 100 g unt
• 6 oua
• 6 linguri zahar tos
• 1 cana stafide
• 50 g zahar pudra cu gust de vanilie
• 2 linguri cacao.

Pregatesti asa:

1. Topesti  untul  intr-o craticioara, adaugi faina, amesteci, pui si laptele si fierbi sosul cateva minute.
2. Intre timp, bati albusurile spuma cu zaharul tos.
3. Adaugi in sos mai intai galbenusurile, apoi albusurile si stafidele si amesteci cu grija, numai de sus in jos.
4. Torni compozitia intr-o forma mai inalta unsa cu unt si tapetata cu faina si o dai la cuptor pentru 1 ora si 10 minute, la foc potrivit.
5. Dupa ce scoti budinca din cuptor, o lasi sa se raceasca si prepari siropul in felul urmator: amesteci zaharul pudra cu 2-3 linguri de apa si cacaoa, il dai intr-un clocot cat sa se topeasca zaharul si sa fiarba cacaoa, il lasi sa se raceasca, apoi ornezi budinca.