Budinca de varza dulce

Iti trebuie:

• 1 varza medie
• 150 g cascaval
• 200 g nuci
• 3 morcovi
• 5 oua
• 1 lingura malai
• 2 pahare zeama de varza murata
• 150 g unt
• 400 g smantana pentru gatit
• sare
• piper
• putin gris

Pregatesti asa:

1. Cureti varza de frunzele exterioare, ii scoti cotorul si o pui sa clocoteasca cinci minute in apa cu un praf de sare.
2. Dupa ce a fiert, o lasi sa se raceasca si o tai julien.
3. Din 100 g unt, malai, doua pahare de zeama de varza, sare, piper, nuci, morcovi taiati julien si cele 5 oua batute bine pregatesti un sos cu care amesteci varza taiata fideluta.
4. Ungi cu restul de unt o forma de budinca, presari grisul, torni compozitia de varza si razi pe deasupra cascavalul pe care il amesteci cu smantana si torni deasupra.
5. Dai forma la cuptor pentru 40 de minute.
6. Servesti budinca de varza dulce cu smantana.
7. Pofta buna!