Cotlete de miel cu legume la cuptor

Iti trebuie:

• 12 cotlete de miel
• 2 dovlecei
• 2 morcovi
• 2 fire de praz
• 2 cartofi
• 100 g mazare
• 150 g fasole verde
• 100 ml ulei
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper.

Pregatesti asa:

1. Curatati cotletele de pielite si de partile grase, ungeti-le cu 2-3 linguri de ulei si presarati-le cu sare, piper si coriandru macinat.
2. Puneti cotletele intr-o tava adanca.
3. Curatati dovleceii, cartofii, morcovii si prazul.
4. Spalati-le, apoi taiati dovleceii, cartofii si morcovii in bucati mai mari, iar prazul in segmente de circa 3 cm.
5. Puneti legumele in tava, imprejurul cotletelor, adaugati uleiul, zeama de lamaie, o cescuta apa, sare si piper dupa gust.
6. Puneti tava in cuptorul incins si coaceti totul la foc potrivit, pana cand carnea este bine patrunsa si frumos rumenita.
7. Pofta buna!