Rulada de miel

Iti trebuie:

• 1 pulpa de miel dezosata
• 150 g cascaval
• 1 ou
• 1 lingura pesmet
• 3 castraveciori murati
• 2 cuisoare
• 2-3 fire de rozmarin
• 2 catei de usturoi
• 50 ml ulei
• sare
• piper.

Pregatesti asa:

1. Curatati pulpa de partile grase, de pielite si de tendoane, spalati-o, scurgeti-o de apa si stergeti-o.
2. Taiati carnea, astfel incat sa obtineti o "foaie" de carne cu grosimea de circa 1cm.
3. Presarati-o cu sare si piper, apoi puneti uniform, pe toata suprafata carnii castraveciori murati taiati in bastonase.
4. Amestecati intr-un castron oul cu cascavalul dat pe razatoarea mare si pesmetul.
5. Adaugati rozmarinul tocat marunt, cuisoarele si usturoiul, pisate impreuna.
6. Rulati carnea si prindeti-o cu scobitori sau legati-o cu ata alimentara.
7. Puneti rulada astfel pregatita intr-o tava intinsa, pe hartie de copt si ungeti-o cu ulei.
8. Puneti tava in cuptorul incins si coaceti rulada la foc potrivit pana cand carnea este bine patrunsa si rumenita.
9. Lasati rulada 10 minute sa se raceasca, dupa care taiati-o in felii de circa 2 cm grosime.